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ALCUNE PROPOSTE
DEI NOSTRI CHEF
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Antipasti
Carpaccio di Ricciola Fresca servito con Salsa allo Yougurt e Agrumi
€ 15,00
Polpo servito con una Millefoglie di Patate e Scalogno Caramellato
€ 16,00
La Tartara di Tonno Fresco servito con le sue Salsine
€ 16,00
La Zuppetta di Calamari e Gamberi
con Fagioli Cannellini e Pomodoro Fresco
€ 18,00
Ricetta tipica Toscana delle Seppie in Zimino
€ 14,00
Lo Sformatino di Polenta servito con Porcini
su Crema ai Formaggi
€ 15,00
Tagliere di Salumi Toscani, Crosiini, Formaggi e Confetture
€ 16,00
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Primi Piatti
I "Classici" Spaghetti alle Vongole Veraci
€ 18,00
I Paccheri alla Carbonara di Mare
€ 18,00
I Tagliolini di Pasta Fresca al Ragù di Polpo
€ 16,00
Gnocchetti di Patate serviti con Seppioline
accompagnati dal suo "Nero"
€ 16,00
I Tortelli Maremmani ripieni di Ricotta e Spinaci
al Ragù o Burro e Salvia
€ 14,00
Gli Gnocchetti di Patate "Vestiti" in Rosso
serviti con Burrata e Pistacchi
€ 16,00
Secondi Piatti
La Frittura Fresca di Giornata
(Calamari, Gamberi, Paranza, Verdurine)
€ 22,00
La Tagliata di Tonno Fresco servito con Verdure
€ 20,00
Pesce Fresco secondo disponibilità del mercato
cotto in differenti modi
€ 6/7 all' HG
Filetto di Manzo alla Griglia
servito con Verdure
€ 22,00
Cinghiale in Salmì servito con Polenta
€ 18,00
Guancia di Maialino cotto a bassa temperatura
servito su Crenoso di Patate
€ 18,00
Menu di Capodanno
APERITIVO DI BENVENUTO CON PICCOLO ENTREE' E CALICE DI PROSECCO
ANTIPASTI
CRUDITE' di PESCE
POLPO CON MILLEFOGLIE DI
PATATE E SCALOGNO CARAMELLATO
ZUPPETTA DI LENTICCHIE E FRUTTI DI MARE
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE SERVITO CON
GIARDINIERA E CANTUCCI SALATI FATTI IN CASA
PRIMI PIATTI
RISOTTO CACIO E PEPE CON CALAMARI SPILLO
RAVIOLINI FATTI A MANO RIPIENI DI COTECHINO
SERVITI CON "BRODINO" DI LENTICCHIE
SECONDI PIATTI
TRANCIO DI OMBRINA FRESCA AL FORNO CON VERDURE
DESSERT DELLO CHEF
TIRAMISU' AL PANETTONE
SPUMANTE PER BRINDARE IL NUOVO ANNO
ACQUA E CAFFÈ INCLUSI.
EURO 70.00
